Health American Pancake


















Todo mundo ja sabe que a maioria dos americanos nao abre mao de uma panqueca no breakfast, o cafe da manha deles. Eu adoro e ja comia ha uns 2 anos no Brasil desde que passei a cortar paes e bolos por causa das farinhas que fazem mal. Comia de pre treino de manha ou a tarde, ou as vezes ate num cafe da manha de domingo. Aqui a base da panqueca tem, praticamente o mesmo sabor em todo lugar, as coberturas e que sao diferentes. A minha receita "americana" e saudavel, claro. Vamos la:


- 1 copo pequeno de leite de amendoas (ai no Brasil usem de soja, desnatado ou sem lactose)

- 1 copo pequeno de iogurte grego sem gordura natural
- 1 ovo
- 1 copo pequeno de aveia em flocos ou farinha (aqui existe sem gluten, mas no Brasil e mais dificil achar)
- 1/2 colher de cha de canela
- 1 colher de cha de extrato de baunilha
- 2 colheres de cha de fermento em po


Bater tudo no mix ou liquidificador. Untar uma frigideira com um fio de oleo de coco e deixar assar em fogo baixo. Quando a parte debaixo estiver cozida, e so virar. Na vire antes da hora senao fica feito ovo mexido, uma gororoba. Depois e so criar a cobertura. Quem estiver em dieta de perda de peso va ter que se contentar com um pouquinho de geleia sem acucar, canela com um fio de Agave (aquela especie de mel organico que vende no Brasil tambem em lojas naturais) ou ate uma caldinha com frutas de baixa caloria como o morango. Quem estiver so mantendo peso pode optar pelas pastas de amendoim/cacau e amendoas ou geleias, banana quente. Enfim, crie dentro do que esta podendo.... Da para fazer umas 4/5 panquecas (depende do tamanho da frigideira). Eu congelo para a semana toda e tiro no freezer na hora e esquento em um gril ou frigideira mesmo. Agora pelo amor de Deus gente: E saudavel, mas nao e para comer tudo de uma vez ne, rssss. Senao ja era. Aproveitem....  




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