Bolos Funcionais

Quem está fazendo reeducação alimentar ás vezes sofre a falta daquele "bolinho", principalmente, nos fins de semana. O bom é que as vezes dependendo da sua estratégia nutricional e objetivo dá para comer fazendo substituições saudáveis: A famosa Receita Funcional. Recentemente troquei minha planilha alimentar para o ganho de massa magra, uma vez que já sequei o tanto que queria e que dá pra chegar de forma natural (sem uso de anabolizante ou a chiq regulação hormonal, como estão gostando de chamar hoje em dia). Dessa forma tenho mais liberdade pra comer carboidratos de fontes saudáveis e estou me aventurando no mundo dos bolos funcionais. Cada semana um sabor diferente. Até agora usei a mesma base pra massa só troquei as frutas.  Bora aprender? 


Torta de Banana - Banana Cake 





Bolo de Maça Verde - Apple Cake 



Ingredientes cobertura:
3 bananas nanica ou da terra 
Canela em pó
Açúcar de coco

Massa:
3/4 copo médio de Açúcar de coco
1 1/2 copo médio de Farinha de Trigo 100% Integral 
1 copo médio Farinha de amêndoas 
1/2 copo médio de manteiga (não vai me estragar a receita com margarina)
1 copo leite 100% integral ou da roça direto da vaca 
3 ovos caipiras 
1 colher sopa de fermento em pó 
2 bananas nanica ou da terra amassadas 

Direção:
Untar a forma com manteiga e um pouco de farinha de trigo integral e por cima cobrir com a canela e o açúcar de coco pra caramelizar. Colocar as bananas picadas até preencher toda a forma. Bater as bananas amassadas com o açúcar de coco e ovos. Depois acrescentar os outros ingredientes e bater bastante. Por último acrescentar o fermento. No meu forno assei por 55 minutos no fogo aquecido a 190 graus. 



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